Chủ Nhật, 26 tháng 7, 2015

Cận cảnh cây nho "ghẻ" có quả mọc chi chít trên thân

Nói đến nho, nhiều người trong chúng ta đã hình dung ra ngay một loại quả có màu xanh hay tím sẫm ngon ngọt, liên kết với nhau từng chùm trông vô cùng đẹp mắt.

Tuy nhiên, nếu đến Brazil, bạn hẳn sẽ ngỡ ngàng với cách ra quả của một loại nho độc đáo. Thay vì kết từng chùm, những trái nho này lại đua nhau mọc trực tiếp từ thân và cành cây.

Nhiều người cho rằng, nhìn từ xa loại cây này "bị ghẻ" nhưng sự thật là chúng là loại cây nho đặc biệt mang tên Jabuticaba.

Cây Jabuticaba là một loại nho ở Brazil. Điểm đặc biệt của loại cây này khiến nó khác lạ với những loại nho mà ta hay biết đó là quả nho mọc ra trực tiếp từ thân và cành cây.

150725cay08-e1878

150725cay03-b85f7
Nho Jabuticaba có màu tím, tròn, có đường kính khoảng 4cm, nhiều nước và có vị ngọt thơm.

150725cay07-e1878
Ban đầu Jabuticaba có màu xanh, chuyển sang hồng và khi chín chuyển sang màu tím sẫm.

150726nho11-a339e
Bạn có thể ăn trực tiếp loại nho này khi được hái xuống hoặc dùng để làm bánh, mứt hoặc lên men rượu.

150725cay04-e1878
Quả cây Jabuticaba có chất chống oxy hóa cao và được sử dụng để điều trị một số bệnh như ho ra máu, hen suyễn, tiêu chảy.

150725cay01-e1878
Theo một số nhà nghiên cứu, cách sinh trưởng kì lạ này ở loài cây Jabuticaba được cho là nhằm cản trở việc leo lên cây "ăn vụng" của các loài động vật.

150725cay02-e1878
Tuy vậy, tráiJabuticaba thuộc loại hiếm trên thị trường bởi chỉ có một số vùng ở Brazil mới trồng loại cây này.

150725cay06-e1878


Trồng bạc hà ít tốn kém, đuổi muỗi cực tốt

Những cây bạc hà “nhỏ nhưng có võ”, vừa dễ trồng lại vô cùng hữu ích nữa đấy!

Trời mưa, ẩm là thời điểm thích hợp của các loại côn trùng như muỗi, gián phát triển. Thay vì phải sử dụng các loại hóa chất độc hại để xua đuổi côn trùng, bạn hãy thử một phương pháp tự nhiên là trồng cây bạc hà!

Cây bạc hà mang hương thơm dễ chịu, lại có cả công dụng đuổi các loại côn trùng đấy.


Ở miền Nam, bạc hà có thể trồng được quanh năm. Toàn bộ thời gian sinh trưởng mất khoảng 110 ngày.

Ở miền Bắc có 2 vụ: trồng tháng 2, 3 thu hoạch tháng 6, 7; trồng tháng 8, 9 thu hoạch tháng 2, 3.

Cách trồng dưới đây có thể áp dụng cho các loại cây: bạc hà, húng bạc hà, húng quế, rau thơm...

Cách trồng như sau:


Bước 1:

- Đầu tiên, bạn cắt cành thành từng đoạn dài 10 - 15 cm, có 3 - 4 mắt rồi ngâm vào lọ nước trong 10 ngày.


Bước 2:


- Cây bạc hà có thể trồng trên nhiều loại đất như đất thịt, đất cát, đất xám… nhưng không bị phèn hoặc mặn, phải cao ráo, thoát nước.

- Chú ý bừa kỹ phần đất trồng, phơi ải, đập nhỏ và nhặt sạch cỏ. Bạn có thể mua các loại đất sạch, đất phù hợp với loại cây cần trồng ở các cửa hàng bán cây cảnh.

- Sau khi chuẩn bị đất kỹ, bạn trộn đều đất với phân bón theo tỉ lệ 5:1. Khi trồng, bạn nên chọn loại chậu có lỗ thoát nước hoặc tận dụng thùng xốp hoặc vỏ chai lọ để làm chậu.


Bước 3:


- Sau khi rễ dài 3 - 4cm, bạn chuyển cây vào chậu. Mỗi chiếc chậu có đường kính miệng 15cm có thể trồng được ba cây.

- Đầu tiên, bạn cho một chút đất vào dưới chậu, rồi cho cây bạc hà vào rồi vun đất cho chặt. Vì đây là một loại cây dễ trồng nên bạn không cần quá lo lắng nếu rễ cây bị đứt. Bạn chỉ cần đảm bảo cây được vun đất chặt tay để cây có thể đứng vững là được.


Bước 4:


- Sau khi trồng, bạn tưới cây hàng ngày và đặt ở nơi có nhiều ánh sáng để cây có thể phát triển tốt nhất.

- Bạn thường xuyên cắt tỉa lá cây và nhặt cỏ dại làm sạch đất trồng.

- Bạn lưu ý tránh tưới quá nhiều nước sẽ làm úng đất và gây nhiều sâu hại, bệnh dịch.

Vì bạc hà phát triển rất khỏe, nhanh nên bạn có thể để bạc hà ở những nơi như bếp hay bàn làm việc. 



Nếu muốn dùng bạc hà để chiết xuất tinh dầu, hãy để lá bạc hà già một chút, khoảng 2 tháng thì thu hoạch!




Những cây cảnh vừa có thể ăn lại làm thuốc hiệu quả

Không chỉ để làm cảnh và làm thực phẩm, những loại cây này còn có thể dùng để làm thuốc chữa bệnh rất hiệu quả.

Cây nha đam

Những cây cảnh vừa có thể ăn lại làm thuốc hiệu quả - 1
Lô hội (nha đam) là cây thảo, sống nhiều năm, lá màu xanh lục, không cuống, mọc sát nhau, hình ba cạnh có răng cưa thô, cây cũng được dùng làm cây cảnh trong nhà.
Cây nha đam vừa là cây cảnh, là thực phẩm, còn là cây có tác dụng làm đẹp, chữa bệnh rất tốt.
Theo y học cổ truyền, lô hội có vị đắng, tính mát. Lô hội là cây có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Bạn có thể uống nước nha đam, chè nha đam đậu xanh hoặc sữa chua nha đam sẽ rất tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, lô hội còn là mỹ phẩm thiên nhiên cho các chị em. Khi bôi ngoài da, có tính sát khuẩn, tăng dinh dưỡng cho da. lô hội còn được dùng chữa một số bệnh như đau đầu, chóng mặt, đại tiện bí, viêm dạ dầy, tiêu hóa kém, co giật ở trẻ em, tiểu đường.
Cây quất
Quất là loại cây đã được trồng từ lâu đời ở nước ta vừa để làm cảnh và lấy quả ăn. Không chỉ là cây cảnh và cây ăn quả, quất còn là vị thuốc quý.
Những cây cảnh vừa có thể ăn lại làm thuốc hiệu quả - 2Cây quất có tác dụng chữa ho rất hiệu quả
Theo Đông y, trái quất vị chua ngọt, tính ấm, có tác dụng chữa ho do phong hàn, các bệnh đường tiêu hoá (đầy tức vùng thượng vị, đau dạ dày, nôn mửa, chán ăn), đau bụng hoặc sa dạ con sau sinh... 
Các bộ phận khác của cây quất như lá, rễ, hạt cũng được dùng làm thuốc. Lá quất vị cay đắng, tính lạnh, có tác dụng thư can (điều hoà, cải thiện chức năng gan), khai vị khí (kích thích tiêu hoá), thông phế khí, chống nôn, nấc, tiêu hạch...
Cây lẻ bạn
Cây lẻ bạn là loại cây không phân nhánh, cao khoảng 30 - 40 cm, lá có hai màu, mặt trên màu lục, mặt dưới có màu tía, hoa có lá đài, có 3 cánh.
Những cây cảnh vừa có thể ăn lại làm thuốc hiệu quả - 3Cây lẻ bạn có tác dụng thanh nhiệt, chữa ho
Lương y Nguyễn Đức Nghĩa, ủy viên Ban chấp hành Hội dược liệu TPHCM cho biết, hoa lẻ bạn có vị ngọt nhạt, tính mát và có tác dụng thanh nhiệt, chữa ho. Cả hoa và lá đều làm vị thuốc ho cho người lớn và đặc biệt là trẻ con. 
Lấy ba lá hoặc 10 búp bông. Bỏ thêm trái tắc nhỏ, chưng với chút đường phèn hoặc hấp cách thủy khoảng 10-15 phút cho có vị ngọt dịu chữa ho và viêm phế quản cấp hiệu quả. Nấu xong, để nguội, uống mỗi ngày 2-3 lần cho đến khi dứt ho hẳn.
Lá lẻ bạn được sử dụng như thực phẩm, có thể rửa sạch, xào với thịt bò. Bông cây lẻ bạn có thể bóp gỏi và là một món ăn khá ngon miệng. Cây được làm cảnh ở nhiều nơi, trong nhà, trong công viên, đường phố.
Cây đinh lăng
Đinh lăng không chỉ là cây cảnh được trồng trong vườn nhà của một số gia đình, mà còn là vị thuốc có giá trị. Theo y học cổ truyền, rễ đinh lăng có vị ngọt, hơi đắng, tính mát có tác dụng thông huyết mạch, bồi bổ khí huyết, lá có vị đắng, tính mát có tác dụng giải độc thức ăn, chống dị ứng, chữa ho ra máu, kiết lỵ…
Những cây cảnh vừa có thể ăn lại làm thuốc hiệu quả - 4Cây đinh lăng có thể giúp tái tạo hồng cầu, chống lão hóa
Theo lương y Nghĩa, toàn bộ lá nấu với nước, uống chữa nám, mụn, uống một thời gian da dẻ sẽ láng mịn. Với những người suy nhược, kiệt sức thì loại cây này có thể giúp tái tạo hồng cầu, chống lão hóa. 
Nhiều người sử dụng rễ cây đinh lăng để ngâm rượu thuốc uống với liều lượng phù hợp để chữa nhức mỏi, đau lưng. Liều lượng dùng là lá tươi 100 gram/ngày , lá khô 10-20 gram/ngày và rễ 12-50 gram/ngày là hợp lý.
Là thực phẩm, lá đinh lăng có thể làm gỏi với xoài hay ăn với tré, nem mùi vị ấn tượng. Ngoài ra, cây đinh lăng được một số gia đình trồng trong chậu và vườn nhà để làm cảnh.
Cây lộc vừng
Lộc vừng có tên khoa học Barringtonia actuangula L, thuộc họ Lộc vừng. Hoa và vỏ cây nấu lên uống có tác dụng chữa đau bụng, tiêu chảy hiệu quả. Lá lộc vừng thu hái quanh năm, cạo bỏ lớp bần bên ngoài, rửa sạch thái phiến, phơi hoặc sấy khô được dùng làm thuốc chữa đau bụng, tiêu chảy, sốt, do vỏ chứa nhiều chất tannin. Liều dùng 4-12 gram mỗi ngày.
Những cây cảnh vừa có thể ăn lại làm thuốc hiệu quả - 5Hoa và vỏ cây nấu lên uống có tác dụng chữa đau bụng, tiêu chảy hiệu quả
Lá non có thể bóp gỏi hoặc cuốn với bánh tráng phơi sương. Lộc vừng có thân và gốc đẹp, hoa thường màu đỏ, khi nở có hương thơm, rủ xuống rất đẹp nên còn được dùng làm cây cảnh.
Cây xương khỉ
Những cây cảnh vừa có thể ăn lại làm thuốc hiệu quả - 6Cây xương khỉ có tên khoa học Clinacanthus nutans B thuộc họ Ô rô
Cây xương khỉ, vùng Đông Nam Bộ gọi là cây bìm bịp dạng bụi mọc trườn có thể cao đến 3 m, lá nguyên có cuống ngắn, phiến lá hình mác hay thuôn, hoa màu đỏ hồng đẹp mắt. Cây xương khỉ làm cảnh, hoa màu đỏ hồng, rủ xuống ở ngọn; tràng hoa có hai môi, môi dưới có 3 răng; bao phấn vàng xanh, quả hình trùy dài khoảng 1,5cm, cuống ngắn, chứa 4 hạt.
Cây xương khỉ có thể chữa bệnh lở miệng do nhiệt. Bạn có thể lấy lá mảnh cộng tươi, rửa sạch, để ráo, thêm chút nước sạch, giã nát, lọc lấy nước, ngậm và nuốt dần trong ngày. Lá cây xương khỉ là vị thuốc khi giã nát xào giấm hoặc rượu với một ít muối tinh giúp bó bị trật khớp, bong gân hết đau nhức hiệu quả.
Lá non cây xương khỉ có thể dùng nấu canh ăn. Lá khô có mùi thơm đặc trưng, như mùi cơm nếp, nên thường dùng để ngâm bột gạo nếp, làm bánh. Ngoài ra, lá bóp gỏi, nấu canh với cá hoặc thịt đều được. Cây thường mọc hoang ở hàng rào, bờ bụi nhiều nơi và cũng thường được trồng ở vườn nhà làm kiểng vì hoa đẹp.


Thứ Sáu, 24 tháng 7, 2015

Tập trồng hành lá, dứa, bơ đơn giản trong cốc tại nhà



NHỮNG LOẠI CÂY DỄ TRỒNG SẼ KHIẾN BÉ YÊU THIÊN NHIÊN CŨNG NHƯ HIỂU THÊM NHIỀU ĐIỀU VỀ THẾ GIỚI XUNG QUANH.

Một ngày, tôi bước vào căn bếp của bạn mẹ tôi và tình cờ nhìn thấy một phần đầu dứa được cắm vào trong lọ nước. Tôi nghĩ nó thật kì quặc và phải "tra hỏi" ngay cô ấy về nó. Cô đã vui vẻ cho biết nếu bạn cắm phần đầu dứa vào cốc nước, sau một thời gian nó sẽ mọc ra cây mới.
"Cái gì?" - tôi ngạc nhiên và ngay lập tức phải lên mạng tìm kiếm về cách trồng cây từ những phế liệu thực phẩm. Và tôi đã nhận ra đây là một ý tưởng rất hay ho để dạy cho trẻ biết yêu cây từ khi còn tấm bé.
Tôi hiện có dứa, hành lá, và bơ trong nhà, vì vậy tôi bắt đầu với ba loại này. Đối với lọ, tôi đã tận dụng chai thủy tinh đựng thực phẩm đã dùng hết. Bạn có thể sử dụng bất kỳ bát, chai lọ nào có sẵn trong nhà bếp gia đình, ngay cả một ly rượu nhỏ cũng được.
Tập trồng hành lá, dứa, bơ đơn giản trong cốc tại nhà - 1
Để khiến cho các bé hào hứng hơn, tôi làm một chiếc bảng xinh xắn để ghi lại sự phát triển của cây trồng trong nhà. Tôi cùng các bé điền vào biểu đồ mỗi ngày với những từ ngữ ngắn gọn cùng hình vẽ ngộ nghĩnh.
Tập trồng hành lá, dứa, bơ đơn giản trong cốc tại nhà - 2
Một vài bức ảnh chụp cũng làm sinh động thêm chiếc bảng trồng cây
Tập trồng hành lá, dứa, bơ đơn giản trong cốc tại nhà - 3
Theo dõi quá trình cây con phát triển sẽ trở thành một hoạt động thú vị giúp bé hiểu rõ về môi trường tự nhiên.
Cách trồng dứa từ phần ngọn bỏ đi
Hãy chắc chắn rằng những chiếc đầu lá dứa của bạn còn tươi tốt với toàn một màu xanh lá cây. Trồng cây từ phần ngọn đã bị úa vàng và khô sẽ có thể không cho ra được kết quả mà các bé thì rất hay nản lòng.
Xoắn phần đầu của quả dứa ra để dính càng ít phần thịt càng tốt. Bẻ xoắn phần đầu dứa giúp dính ít thịt hơn là dùng dao cắt. Tiếp theo, dùng một con dao nhọn cắt bỏ phần ngọn già sát quả để bỏ hết phần thịt dứa, cũng như lá già màu nâu còn sót lại.
Tiếp tục bóc tiếp lớp thịt dứa ở dưới cho đến khi bạn có thể nhìn thấy một vài chiếc rễ trắng xuất hiện quanh phần mép ngoài của lõi dứa. Bây giờ, đặt phần ngọn dứa vào trong một ly nước sao cho chỉ ngập phần gốc phía dưới. Để cốc nước ở góc cửa sổ đầy nắng để cây quang hợp và chuyển hóa các chất dinh dưỡng.
Tập trồng hành lá, dứa, bơ đơn giản trong cốc tại nhà - 4
Những đứa trẻ trong nhà của tôi rất thích nhìn chúng phát triển và thay nước hàng ngày cho bình dứa. Chúng ghi chép lại mỗi ngày và nhận thấy trong vòng một tháng, rễ và mầm cây phía trên cùng phát triển dài ra.
Cách trồng hành lá từ củ
Hành lá là loại thảo mộc làm tăng độ ngon ngọt cho món ăn. Để trồng hành lá tại nhà, bạn vẫn hoàn toàn có thể cắt phần thân lá của hành sử dụng như bình thường. Phần gốc màu trắng sẽ được tận dụng để trồng hành thủy canh tại nhà.
Cho ngập toàn bộ phần rễ hành vào trong nước để không bị thối. Để bình thủy tinh ở khu vực có nhiều ánh sáng và thay nước hai ngày một lần. Trong vòng một vài ngày, lá mầm bắt đầu nhú lên và sau đó bạn sẽ nhanh chóng có hành lá để ăn. Chỉ cần cắt phần ngọn và tiếp tục nuôi dưỡng gốc, bạn sẽ liên tục có rau ăn tại nhà.
Tập trồng hành lá, dứa, bơ đơn giản trong cốc tại nhà - 5
Cách trồng bơ từ hạt
Rửa sạch hột bơ bằng nước lạnh cho hết phần thịt còn dính trên hột. Thao tác này rất quan trọng để cốc nước trồng không bị lên nấm mốc. Hướng dẫn bé cắm 4 cây tăm vào đều các phía của hột bơ và đặt bên trên miệng cốc nước. Chú ý đổ nước sao cho phần dưới của bơ ngập trong bình rồi đặt chậu trồng ở bậu cửa sổ nhiều nắng để rễ cây nhanh phát triển.
Tập trồng hành lá, dứa, bơ đơn giản trong cốc tại nhà - 6
Thay nước mỗi ngày và giữ mực nước ổn định. Trồng bơ tốn thời gian hơn hành lá và dứa nhiều khi phải mất một vài tuần. Bé sẽ học được đức tính kiên nhẫn để rồi nhận được kết quả bất ngờ phút cuối cùng.
Tập trồng hành lá, dứa, bơ đơn giản trong cốc tại nhà - 7


Gã "khùng" 8X vay tiền “xã hội đen” đầu tư… trồng rau sạch



TỪ BỎ CÔNG VIỆC ĐANG CHO THU NHẬP ỔN ĐỊNH, RỒI LÂM VÀO CẢNH NỢ NẦN, THẬM CHÍ VAY NỢ CẢ “XÃ HỘI ĐEN”, NHIỀU NGƯỜI CHO RẰNG ANH BỊ “KHÙNG” KHI VAY TIỀN TỶ ĐẦU TƯ TRỒNG RAU SẠCH. 

Nhưng cũng nhờ cái máu liều ấy, Giang Mạnh Tuấn (sinh năm 1982, ngụ phường Phú Lợi, TP.Thủ Dầu Một, Bình Dương) đã xây dựng được mô hình trồng rau an toàn theo phương pháp thủy canh trụ đứng độc đáo với quy mô lớn bậc nhất tại Đông Nam Bộ.
Bỏ nhà, vay nóng vì mê rau
Sau nhiều cuộc hẹn, tôi cũng được đến tham quan mô hình sản xuất rau an toàn của anh Tuấn tại xã Phú Chánh (huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương). Mặc dù đã được nghe kể nhiều về mô hình trồng rau độc đáo của anh, nhưng khi tận mắt chứng kiến tôi vẫn kinh ngạc. Bên trong nhà lưới diện tích 1.500m2 là vô số các trụ đứng cao quá đầu người với chi chít các loại rau ăn lá bám thân đang phát triển xanh tốt. Một màu xanh tràn ngập đầy sức sống và tươi mát với hệ thống phun tưới sương tự động. Dù là khu trồng rau, nhưng việc giữ gìn vệ sinh ở đây rất sạch, rất chặt chẽ. Để vào được vườn rau, khách tham quan phải đi qua nhiều lớp cửa lưới khác nhau và được khử trùng đầy đủ.
Gã khùng 8X vay tiền “xã hội đen” đầu tư… trồng rau sạch
Anh Giang Mạnh Tuấn bên trang trại trồng rau an toàn theo phương pháp thủy canh trụ đứng của mình. Ảnh: H.K
Chỉ vào vườn rau của mình, anh Tuấn cho biết, để có được mô hình này không đơn giản, nó đã khiến anh mất ăn mất ngủ nhiều năm liền và nếu như không liều, lỳ lợm thì sẽ không làm được. Rồi Tuấn kể về cuộc đời trước đây của mình. Anh vốn là kỹ sư hóa học, từng làm trong phòng thí nghiệm của một công ty dược phẩm với lương hơn chục triệu đồng/tháng, và cũng từ phòng thí nghiệm này, đã đưa cuộc đời anh đến với cây rau. Chẳng là, năm 2010 có nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra, phòng anh liên tục nhận được những mẫu rau xét nghiệm, làm trong nghề anh mới thấy kinh hoàng bởi những mẫu rau được gửi đến xét nghiệm có chi chít các chất độc hại, không đảm bảo an toàn thực phẩm. Và thế là, anh nghĩ ngay đến việc trồng rau sạch cung cấp cho thị trường.
Không mất nhiều thời gian suy nghĩ, đầu năm 2011 anh đột ngột bỏ việc để đi trồng rau, mặc cho gia đình can ngăn, thậm chí la mắng. Không được người nhà ủng hộ, anh quyết định dọn ra ở riêng, thuê đất trồng rau an toàn theo phương pháp thủy canh. Ban đầu thấy ý tưởng trồng rau sạch của anh khả quan, nhiều người bạn đồng ý tham gia. Nhưng suốt nhiều năm trời chỉ thấy bỏ tiền ra mà không thu được một đồng lợi nhuận nào, nên từng người “bỏ của chạy lấy người”.
“Mình đã nghiên cứu thử nghiệm và thất bại hàng chục lần. Thấy người ta trồng rau lên, nhưng mình trồng thì rau không lên được, lớn lên chút là bị vàng úa, héo đi. Phải mất đến 3 năm mới thành công, riêng công thức nghiên cứu chất dinh dưỡng cho cây mất cả năm trời”- Tuấn nhớ lại.
Nghiên cứu ra mô hình đã khó, kiếm được vốn thực hiện càng khó hơn. Bởi trong 3 năm nghiên cứu anh đã phải gánh số nợ tới hơn 4 tỷ đồng. Người thân, bạn bè ai cũng nói mô hình anh thất bại, có người nói anh chết chắc, có người nói anh là khùng vì đầu tư vào mô hình không mang lại hiệu quả. Vào thời điểm ấy, Tuấn chịu muôn vàn áp lực, lo lắng công thức, mô hình một phần nhưng lo lắng nợ nần đến năm, sáu phần.
Để có tiền xoay vòng trả nợ, anh đánh liều vay mượn tiền của hàng chục đầu mối cho vay nóng là “xã hội đen”. Nhiều tháng liên tục anh phải trả tiền lãi là 200 triệu đồng/tháng trong khi không làm ra đồng nào. “Thực chất số tiền mình nợ chỉ 2 - 3 tỷ đồng nhưng do vay ngoài, vay nóng lấy đầu này đắp đầu kia rồi phát sinh nhiều thứ nên số tiền nợ mới lên tới 4 tỷ đồng. Lúc đó mình tay trắng nên càng phải phấn đấu nhiều hơn. Mình đã tính đến nước cuối cùng là nếu không được thì sẽ bán bản quyền công thức dinh dưỡng nhiều năm nghiên cứu của mình để trả nợ. Nhưng rồi mình không đành lòng và quyết chí tiếp tục trồng rau tiếp”- Tuấn chia sẻ.
Rau mọc trên trụ
Gã "khùng" 8X vay tiền “xã hội đen” đầu tư… trồng rau sạch - 2Nhớ lại những ngày ấy, anh Tuấn còn rùng mình không hiểu sao lúc đó lại dám “liều mạng” như vậy và cũng không hiểu xoay xở thế nào để vượt qua. Như để tự giải thích với lòng mình, Tuấn nói, tôi nghiệm ra một điều rằng, đó là khi càng bị dồn đến đường cùng thì con người càng biết cố gắng, bản năng càng thúc đẩy họ làm mọi cách để sinh tồn và làm được điều mình cần làm. Việc này, cũng tựa như trong binh pháp Tôn Tử, tức tự “đặt mình vào chỗ chết để tìm chỗ sống”.
Mô hình trồng rau an toàn theo phương pháp thủy canh trụ đứng của anh Giang Mạnh Tuấn được nhiều người đến tham quan, học tập kinh nghiệm. Anh cũng thường xuyên có các buổi nói chuyện chuyên đề chia sẻ kinh nghiệm trồng rau, đồng thời hỗ trợ chuyển giao mô hình trồng rau thủy canh cho một số hộ dân trong khu vực. Tuấn cho biết, sẵn sàng chuyển giao công nghệ trồng rau thủy canh cho nông dân có nhu cầu để cùng nhau sản xuất rau sạch.
Giờ đây, sau những cố gắng không mệt mỏi, từ hơn một năm trước, anh Giang Mạnh Tuấn đã xây dựng được hai trại sản xuất và một trại nghiên cứu trồng rau an toàn, mỗi ngày cho ra thị trường hơn 600kg rau ăn lá các loại. Các trại rau của anh đều không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu. Dù mới bước đầu có thu, nhưng thu nhập từ rau sạch của anh khiến nhiều người ngưỡng mộ khi cho lợi nhuận 30 – 40 triệu đồng/tháng. Từ việc trồng rau này anh tạo công ăn việc làm cho hơn 20 lao động địa phương. Quan sát vườn rau của Tuấn mới thấy hết cách làm độc đáo của chàng thanh niên “cầm tinh con chó” này. Rau trong trại của anh chủ yếu là rau cải, không được trồng ở dưới đất, mà “leo” trên các trụ cao quá đầu người trong vườn.
Bên những trụ rau xanh mướt, Tuấn cho biết: “Bình thường, mình dựng mỗi trụ khoảng 2-2,5m, trên các trụ đó mình đục các lỗ so le nhau để bỏ hạt vào, trong trụ mình sẽ bỏ một số chất dinh dưỡng để nuôi cây, hệ thống nước tưới tự động cũng được bố trí song song với các trụ để cung cấp nước, điều hòa cho cây. Toàn bộ quá trình chăm sóc, tưới nước đều tự động hết”.
Dẫn chúng tôi vào vườn rau, Tuấn bảo, rau của mình có thể về nấu ăn được ngay mà chẳng cần phải rửa, vì ngay cả một hạt bụi cũng không có “cơ hội” bám vào rau, bởi toàn bộ khu nhà kính trồng rau đã được khép kín hoàn toàn.
Nói về tham vọng của mình, Tuấn tự tin cho biết, trồng rau thủy canh mang lại năng suất cao gấp 7 – 8 lần so với trồng dưới đất. Cách làm này còn tiết kiệm được diện tích, tiết kiệm được nhân công nên mang lại lợi nhuận cao. Rau trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, nên sản phẩm rau của anh được nhiều người ưa chuộng dù giá tới 30.000 – 35.000 đồng/kg. Theo tính toán của anh, với phương pháp thủy canh, 1.000m2 đất trồng rau tốn khoảng 900 triệu đồng, nhưng trong vòng 2 năm có thể thu hồi lại vốn.
Tiếng lành đồn xa, anh Tuấn cho biết, mới đây có một nhà đầu tư đã đề nghị hợp tác với anh sản xuất rau sạch, an toàn theo phương pháp thủy canh trên diện tích 5ha. Hiện nay, dự án đang được xây dựng cơ sở hạ tầng, dự kiến cuối năm 2015 sẽ hoàn thành trồng rau trên toàn bộ diện tích. Anh Tuấn cho biết đã nghiên cứu, cải tiến cách làm dựa trên mô hình cũ nên tự tin cho rằng trang trại rau an toàn mới của anh sẽ còn mang lại hiệu quả cao hơn.



Thứ Năm, 23 tháng 7, 2015

Tập trồng hành lá, dứa, bơ đơn giản trong cốc tại nhà

Những loại cây dễ trồng sẽ khiến bé yêu thiên nhiên cũng như hiểu thêm nhiều điều về thế giới xung quanh.

Một ngày, tôi bước vào căn bếp của bạn mẹ tôi và tình cờ nhìn thấy một phần đầu dứa được cắm vào trong lọ nước. Tôi nghĩ nó thật kì quặc và phải "tra hỏi" ngay cô ấy về nó. Cô đã vui vẻ cho biết nếu bạn cắm phần đầu dứa vào cốc nước, sau một thời gian nó sẽ mọc ra cây mới.
"Cái gì?" - tôi ngạc nhiên và ngay lập tức phải lên mạng tìm kiếm về cách trồng cây từ những phế liệu thực phẩm. Và tôi đã nhận ra đây là một ý tưởng rất hay ho để dạy cho trẻ biết yêu cây từ khi còn tấm bé.
Tôi hiện có dứa, hành lá, và bơ trong nhà, vì vậy tôi bắt đầu với ba loại này. Đối với lọ, tôi đã tận dụng chai thủy tinh đựng thực phẩm đã dùng hết. Bạn có thể sử dụng bất kỳ bát, chai lọ nào có sẵn trong nhà bếp gia đình, ngay cả một ly rượu nhỏ cũng được.
Tập trồng hành lá, dứa, bơ đơn giản trong cốc tại nhà - 1
Để khiến cho các bé hào hứng hơn, tôi làm một chiếc bảng xinh xắn để ghi lại sự phát triển của cây trồng trong nhà. Tôi cùng các bé điền vào biểu đồ mỗi ngày với những từ ngữ ngắn gọn cùng hình vẽ ngộ nghĩnh.
Tập trồng hành lá, dứa, bơ đơn giản trong cốc tại nhà - 2Một vài bức ảnh chụp cũng làm sinh động thêm chiếc bảng trồng cây
Tập trồng hành lá, dứa, bơ đơn giản trong cốc tại nhà - 3
Theo dõi quá trình cây con phát triển sẽ trở thành một hoạt động thú vị giúp bé hiểu rõ về môi trường tự nhiên.
Cách trồng dứa từ phần ngọn bỏ đi
Hãy chắc chắn rằng những chiếc đầu lá dứa của bạn còn tươi tốt với toàn một màu xanh lá cây. Trồng cây từ phần ngọn đã bị úa vàng và khô sẽ có thể không cho ra được kết quả mà các bé thì rất hay nản lòng.
Xoắn phần đầu của quả dứa ra để dính càng ít phần thịt càng tốt. Bẻ xoắn phần đầu dứa giúp dính ít thịt hơn là dùng dao cắt. Tiếp theo, dùng một con dao nhọn cắt bỏ phần ngọn già sát quả để bỏ hết phần thịt dứa, cũng như lá già màu nâu còn sót lại.
Tiếp tục bóc tiếp lớp thịt dứa ở dưới cho đến khi bạn có thể nhìn thấy một vài chiếc rễ trắng xuất hiện quanh phần mép ngoài của lõi dứa. Bây giờ, đặt phần ngọn dứa vào trong một ly nước sao cho chỉ ngập phần gốc phía dưới. Để cốc nước ở góc cửa sổ đầy nắng để cây quang hợp và chuyển hóa các chất dinh dưỡng.
Tập trồng hành lá, dứa, bơ đơn giản trong cốc tại nhà - 4
Những đứa trẻ trong nhà của tôi rất thích nhìn chúng phát triển và thay nước hàng ngày cho bình dứa. Chúng ghi chép lại mỗi ngày và nhận thấy trong vòng một tháng, rễ và mầm cây phía trên cùng phát triển dài ra.
Cách trồng hành lá từ củ
Hành lá là loại thảo mộc làm tăng độ ngon ngọt cho món ăn. Để trồng hành lá tại nhà, bạn vẫn hoàn toàn có thể cắt phần thân lá của hành sử dụng như bình thường. Phần gốc màu trắng sẽ được tận dụng để trồng hành thủy canh tại nhà.
Cho ngập toàn bộ phần rễ hành vào trong nước để không bị thối. Để bình thủy tinh ở khu vực có nhiều ánh sáng và thay nước hai ngày một lần. Trong vòng một vài ngày, lá mầm bắt đầu nhú lên và sau đó bạn sẽ nhanh chóng có hành lá để ăn. Chỉ cần cắt phần ngọn và tiếp tục nuôi dưỡng gốc, bạn sẽ liên tục có rau ăn tại nhà.
Tập trồng hành lá, dứa, bơ đơn giản trong cốc tại nhà - 5
Cách trồng bơ từ hạt
Rửa sạch hột bơ bằng nước lạnh cho hết phần thịt còn dính trên hột. Thao tác này rất quan trọng để cốc nước trồng không bị lên nấm mốc. Hướng dẫn bé cắm 4 cây tăm vào đều các phía của hột bơ và đặt bên trên miệng cốc nước. Chú ý đổ nước sao cho phần dưới của bơ ngập trong bình rồi đặt chậu trồng ở bậu cửa sổ nhiều nắng để rễ cây nhanh phát triển.
Tập trồng hành lá, dứa, bơ đơn giản trong cốc tại nhà - 6
Thay nước mỗi ngày và giữ mực nước ổn định. Trồng bơ tốn thời gian hơn hành lá và dứa nhiều khi phải mất một vài tuần. Bé sẽ học được đức tính kiên nhẫn để rồi nhận được kết quả bất ngờ phút cuối cùng.
Tập trồng hành lá, dứa, bơ đơn giản trong cốc tại nhà - 7


 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | Laundry Detergent Coupons