TPHCM: Vườn rau mỡ màng phát triển không cần đất

Anh Nguyễn Ngọc Khuyến (P.Tân Thới Hiệp, Q.12) đã có những mô hình trồng rau sạch khiến mọi người thích thú.

Do nhu cầu trồng rau sạch tại nhà ngày một tăng, anh Khuyến (TPHCM) đã mày mò học làm vườn rau ăn an toàn cho cả gia đình. Ban đầu, anhhọc hỏi mô hình trồng rau sạch bằng tháp rác hữu cơ, rồi sau này là aquaponics.

Trồng rau không cần đất mà lại có cá ăn

Chắc hẳn mọi người khá lạ lẫm và ngạc nhiên khi nghe nói đến việc "trồng rau không cần đất". Đó chính là mô hình aquaponics mà anh Khuyến đã mày mò nghiên cứu và áp dụng khá thành công. 

Tuy không phải là người đầu tiên đưa mô hình Aquaponics vào Việt Nam nhưng anh lại được bạn bè khắp cả nước gọi vui là "sư phụ" vì mô hình anh làm khá đơn giản và phổ cập đối với mọi người khi tìm hiểu về nó.

Rau xanh tươi mơn mởn phát triển trong mô hình kết hợp Aquaponics

Aquaponics là phương pháp canh tác bền vững góp phần bảo vệ môi trường sống (cộng sinh giữa cá và rau trong cùng một môi trường). Trong mô hình này, cá được nuôi trong bồn chứa, nước từ bồn nuôi cá được bơm tới cây trồng. 

Vi khuẩn chuyển hóa chất thải từ cá thành dưỡng chất cho cây trồng. Cây hấp thụ nguồn nước giàu dưỡng chất. Nước đã được làm trong sạch được hồi lưu về bồn nuôi cá.

Nhờ có mô hình độc đáo này mà bà xã anh đã tiết kiệm khá nhiều chi phí cho bữa ăn hằng ngày của gia đình. Vườn nhà của gia đình anh lúc nào cũng có rau và cá sạch để ăn. Đủ các loại rau gia vị từ húng quế, lá lốt, càng cua, rau má dại đến kim thất tai, mảnh cọng, giống khổ qua Philipines, chùm ngây phát triển xum xuê trông khá thích mắt….

Mô hình Aquaponics của anh Khuyến

Rau muống phát triển xanh tốt khi được trồng mô hình Aquaponics

Rau rừng vùng cao là món khoái khẩu của gia đình anh

Lấy đất nung làm giá thể, giống dâu Đà Lạt vẫn phát triển tươi tốt trong điều kiện nắng nóng

Kim thất tai là giống cây quý có nhiều dược tính, có thể ăn sống hoặc chế biến tùy theo sở thích của người dùng, ngăn ngừa bệnh tiểu đường khá hiệu quả

Lá sâm sâm cũng được anh Khuyến chia sẻ cho mọi người

Cóc Thái lúc lỉu quả

Một hệ thống Aquaponics đơn giản chỉ cần nuôi cá trong một bồn chứa nước và một bể cạn để trồng cây. Nước từ bồn nuôi cá được bơm tới cây trồng. 

Thay vì bổ sung phân bón và các hóa chất để trồng cây, Aquaponics sử dụng chất thải từ cá nhờ sự chuyển hóa từ các loài vi sinh vật thành chất dinh dưỡng cần thiết và đầy đủ cho sự phát triển của cây. 

Ngược lại, thay vì xả nước ra môi trường, hệ Aquaponics sử dụng cây trồng để làm sạch nước và trả lại cho bể cá, nước này có thể tái sử dụng vô thời hạn và chỉ cần thay thế do bị bay hơi. Đây là một hệ thống tuần hoán khép kín hoàn hảo.

Anh Khuyến sử dụng đất nung làm giá thể thay cho đất trồng theo phương pháp truyền thống. Anh Khuyến cho biết: "Mô hình này cần một thùng nhựa vài trăm lít, máy bơm nhỏ, máy oxy. Máy bơm sẽ bơm nước có chất thải cá lên cây"

Nha đam, lá lốt phát triển xanh tươi

Hoa bí leo giàn vươn mình trong nắng sớm

Cây giống sung Mỹ độc nhất tại vườn

Ổi to bự trên cành an toàn 100%

Bồ công anh lá dài có tác dụng mát gan, thanh lọc cơ thể

Rau mảnh cọng dùng để nấu canh, chữa lở miệng hiệu quả

Cà gai ra trái sum xuê

Chùm ngây "vạn năng" phát triển tốt

Giống cây chanh đào trong vườn nhà anh Khuyến được tặng bởi bạn bè cùng sở thích

Anh Khuyến chia sẻ kinh nghiệm trồng rau sạch cho các bạn trẻ khi đến tham quan vườn nhà

Cá rô phi nặng 1,5kg anh Khuyến thu hoạch được khi thả trong hệ Aquaponics

Anh Khuyến thường xuyên chia sẻ kinh nghiệm trồng rau và những mô hình trồng rau sạch của mình với bạn bè cả nước thông qua trang mạng xã hội. 

Vườn rau tại gia với những mô hình độc đáo mà anh áp dụng ai nhìn cũng thích thú và đến tham quan: "Điều kiện cần và đủ để bảo vệ môi trường sống của chính chúng ta chính là sống có trách nhiệm với môi trường và phát triển môi trường đó trở nên xanh đẹp hơn mỗi ngày. 

Để thế hệ sau mai sau còn nhớ đến đã có một giống loài đã gây dựng nên một môi trường sống xanh, giống loài đó được vinh danh là loài người chứ không phải là loài phá hoại nào khác".

Theo Đỗ My - Khám phá

Read more »

Hà Nội: Đủ rau ăn nhờ vườn di động 2 m2 trên ban công

Ban công chỉ rộng chưa đầy 2 m2 nhưng nhờ trồng rau theo hệ thống hồi lưu, gia đình anh Nguyễn Hiểu Biết (Mai Dịch, Hà Nội) có đủ rau sạch ăn hàng ngày.

Do diện tích căn hộ nhỏ, đất trồng không có nên anh Biết tận dụng ban công rộng chưa đầy 2 m² để trồng rau ăn hàng ngày.

Điều đặc biệt là vườn rau này được trồng trên những ống nhựa to chừng 10 cm, và có thể di chuyển bất cứ lúc nào.

Nhờ tự thiết kế nên tiền mua dụng cụ và giống rau của anh Biết chỉ mất 500.000 đến 600.000 đồng. "Nếu đặt thợ, cùng diện tích sẽ mất từ 2 - 2,5 triệu đồng", anh nói.

Đây là phương pháp trồng rau thuỷ canh tĩnh, hay còn gọi là hệ thống trồng rau bán thuỷ canh hồi lưu, cây sinh trưởng và phát triển nhờ hệ thống tuần hoàn dinh dưỡng.

Anh Biết cho hay, phương pháp trồng bán thuỷ canh hồi lưu là khi gieo trồng rau trên ống nhựa hoặc máng, bón thêm các loại phân, lân, đạm... chất dinh dưỡng sẽ hòa với nhau vào trong một thùng nước, sau đó bơm hoặc đổ trực tiếp nước đó vào ống, rễ cây sẽ sinh trưởng phát triển nhờ hút chất dinh dưỡng từ phía dưới.

Anh Biết sử dụng những giỏ trồng có khe thoát, dài từ 4 - 6cm.

Hoặc người trồng có thể tận dụng từ chính những vật dụng phù hợp trong gia đình để làm giỏ cho tiết kiệm.

Những ống nhựa được bọc lớp vỏ cách nhiệt giúp nước tưới luôn giữ đúng nhiệt độ phù hợp, không bị ảnh hưởng bởi thời tiết.

Trồng trong ống nhựa có diện tích nhỏ hẹp, nhưng rau lên rất tươi tốt. Những giỏ cây phát triển đều, có thể mọc được nhiều nhánh, toả ra khắp hướng.

Trồng rau trên những ống nhựa tuyệt đối không phải nhổ cỏ, ít phải tưới nước và cây lên đều, tiết kiệm công hơn trồng trên đất thường. Và theo anh Biết, khi thu hoạch nên ngắt lá, ngọn, hạn chế nhổ cả cây để tiết kiệm hạt giống.

Rễ cây mọc dài, đâm ngang qua các khe giỏ trồng xuống phía dưới ống nhựa, và không hề bẩn.

Tuy nhiên, để chăm sóc vườn cây đòi hỏi người trồng phải có kiến thức nhất định. "Phải biết được thời kỳ sinh trưởng, phát triển của cây để có chế độ dinh dưỡng phù hợp", anh Biết nói.

Do trồng trên cao, không gian rộng, vườn rau hứng được nhiều ánh sáng nên nhiều dinh dưỡng, phát triển tốt. Khi cây mọc dài, người trồng có thể thay đổi vị trí để vườn rau có khoảng cách phù hợp và đẹp mắt.

Anh Biết cho hay, trồng theo hệ thống thuỷ canh dạng này, vườn rau phát triển nhanh hơn bình thường. Cách 3 - 4 ngày là người trồng được thu hoạch một lần tùy từng loại rau.

Sau khi rắc hạt giống lên bề mặt giá để trồng, chỉ sau 20-25 ngày, cây sẽ cho thu hoạch, nhanh gấp 2 lần so với trồng trên đất. Nhưng mỗi giỏ trồng nên gieo không quá tối đa 5 hạt giống, để khi sinh trưởng cây có đủ diện tích và dinh dưỡng phát triển. Mỗi giỏ cây cách nhau một khoảng 3-5 cm.

Những giỏ hạt rau không cần che đậy hay chăm sóc.

Khi cần bổ sung dinh dưỡng có thể tháo một giỏ rau khỏi ống để đổ nước.

Dụng cụ trồng rau chỉ cần một chiếc ca và phễu để đổ nước bổ sung dinh dưỡng.

Vườn rau trên hành lang sau khi thu hoạch của anh Biết.

Theo Ngọc Lan - Zing.vn

Read more »

Kiếm hàng chục triệu mỗi tháng nhờ... vườn rau di động

Ngoài việc bán cây giống tại nhà thì anh còn dùng xe máy chở các vỉ rau, củ, quả đã được ươm sẵn đi bán và được nhiều người dân chọn mua vì tiện lợi.

Cách đây hơn 1 năm, anh Trần Văn Doanh ở thôn 10, xã Quảng Khê (Đắk Glong) đã đầu tư 120 triệu đồng xây dựng vườn ươm rau giống bán cho người dân địa phương và công việc làm ăn đang thuận lợi.

Ngoài việc bán cây giống tại nhà thì anh còn dùng xe máy chở các vỉ rau, củ, quả đã được ươm sẵn đến chợ Gia Nghĩa bán và được nhiều người dân mua.

Anh Doanh chia sẻ: “Trước đây, gia đình tôi sinh sống ở bên tỉnh Lâm Đồng cũng làm nghề trồng rau và thường thấy nhiều người dân của Đắk Nông sang mua hạt, cây giống về để trồng. Thấy nhu cầu trồng rau của người dân Đắk Nông nhiều, lại được bạn bè và người thân khuyên nên sang bên này làm ăn nên gia đình đã bán tài sản sang để theo nghề. 

Hiện tại, vườn ươm của gia đình có diện tích 350m² nhưng trung bình mỗi tháng cung cấp cho thị trường khoảng 120.000-150.000 cây giống các loại rau, củ, quả. “Đồ nghề” để làm vườn ươm khá đơn giản, chỉ cần đầu tư vỉ ươm, giàn ươm; đất than mùn, xơ dừa làm giá thể và hệ thống ống tưới”.

Người dân mua rau và được anh Doanh hướng dẫn kỹ thuật trồng

Mặc dù chỉ mới bắt đầu sản xuất, kinh doanh nhưng anh Doanh đã được nhiều hộ dân ở trên địa bàn huyện Đắk Glong và thị xã Gia Nghĩa biết đến mua rau giống về trồng.

Chị Nguyễn Thị Ngân ở phường Nghĩa Trung (Gia Nghĩa) cho biết: “Do lo ngại mua rau ở chợ không đảm bảo an toàn, bởi người trồng thường phun các loại thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng nên tôi hạn chế mua mà hiện đang xây dựng vườn rau tại nhà. Tôi thường mua các loại rau giống của anh Doanh ươm sẵn từng bầu nên về dễ trồng, tỷ lệ sống cao. Trong quá trình trồng, nếu có thắc mắc về kỹ thuật thì anh Doanh cũng hướng dẫn kỹ lưỡng nên mình cũng có thêm kinh nghiệm trồng rau”.

Còn chị Lê Thị Nga ở phường Nghĩa Trung thì chia sẻ: “Trồng rau trong vườn nhà vừa để làm đẹp cho khu vườn vừa để phục vụ rau sạch cho gia đình. Hiện nay, trong vườn nhà tôi có rất nhiều loại rau mua của anh Doanh như bắp cải, xu hào, súp lơ trắng và xanh cà chua, bầu, bí xanh và ớt ngọt, rau xà lách, cải thìa, cải thảo, mồng tơi… 

Tuy mỗi thứ một ít nhưng đủ để phục vụ rau cho gia đình. Giá cây giống cũng rẻ, chỉ từ 300 - 800 đồng/cây, tùy theo từng loại rau, củ, quả nhưng về trồng lại phát triển tốt, nhanh cho thu hoạch nên tôi thường xuyên mua. Trước đây, anh Doanh chỉ mới bán ở trong huyện Đắk Glong nên tôi gửi bạn bè làm việc ở trong đó mua giùm nhưng từ khi bán ở chợ Gia Nghĩa thì tôi tự mua và tha hồ chọn lựa các loại rau”.

Anh Doanh chia sẻ thêm: “Đa số các loại cây giống tôi ươm để bán chủ yếu là các loại rau, củ, quả cao cấp nhưng người dân khó ươm và chỉ có nhu cầu trồng nhỏ lẻ nên khi bán rất hợp với nhu cầu trồng của người dân. Đa số người dân trồng ở vườn nhà và chủ yếu phục vụ rau sạch cho gia đình. 

Những loại rau tôi ươm bán chủ yếu là su hào, bắp cải, cà rốt, cà chua, các loại như cà tím, cà pháo, cà dừa, mồng tơi, mướp đắng, bầu, bí, ớt ngọt, rau xà lách… Bên cạnh bán cho các hộ dân trồng ở quy mô phục vụ cho gia đình thì một số nhà vườn trồng kinh doanh nhưng ở quy mô vài sào cũng đến đặt hàng những loại cây rau của gia đình. Thu nhập từ vườn ươm mỗi tháng đem về cho gia đình từ 12-15 triệu đồng tiền lãi”.

Cũng theo anh Doanh thì hiện nay, nhiều người dân tận dụng đất đai tại vườn hoặc dùng các loại thùng để tự trồng rau tại nhà ngày càng cao. Với diện tích vườn ươm hiện nay có những thời điểm không kịp phục vụ người dân trồng nên sắp tới, gia đình anh sẽ mở rộng quy mô lên khoảng vài héc ta.

Read more »

Đua nhau trồng nấm tại gia

Đi làm về, chị Trà lao vào nhà vệ sinh phun nước cho mấy bịch nấm sò treo lủng lẳng: "Niềm vui trong ngày đây, tuần 2 bữa nấm tự tay trồng nên rất an toàn".

Chị Trà (khu đô thị An Sinh, Mỹ Đình, Hà Nội) tự trồng nấm gần 2 tháng nay. Nhà chị 4 người đều thích ăn nấm, nhưng ngại nhiều sản phẩm trên thị trường không đảm bảo vệ sinh nên chị hạn chế mua. 

Một lần đến thăm nhà đồng nghiệp thấy có treo mấy bịch nấm, đến bữa lại được thưởng thức ngay hàng của nhà trồng được, chị Trà rất thích thú nên hỏi cách trồng và về áp dụng ngay.

Bà nội trợ này cho biết, rất dễ mua bịch nấm đã cấy giống sẵn vì thị trường bán nhiều, giá khoảng 15-20 nghìn đồng một bịch. "Rạch từ 6-8 vết so le xung quanh bịch nấm giống, mỗi vết rạch dài 3-4 cm, đặt ở nơi thoáng, ẩm, ngày tưới nước hai lần lúc sáng ngủ dậy và tối đi làm về, khoảng 7-10 ngày là được ăn", chị Trà nói.

Chị cho biết, mỗi bịch nấm có thể cho thu hoạch 4-5 lần và mỗi lần thu là cả nhà lại háo hức. "Không hiểu có phải do cảm giác không nhưng nấm mình trồng ăn giòn, ngọt hơn mua ở ngoài chợ", người phụ nữ chia sẻ.

Những bịch nấm sò chị Trà trồng tại nhà đã sắp cho thu hoạch. Ảnh: Lan Anh.

Cũng học cách chăm sóc nấm từ một diễn đàn trên mạng, chị Hồng Thanh (khu tập thể Trung Tự, Hà Nội) cùng rất nhiều bạn bè, đồng nghiệp của chị đã tự trồng nấm ở nhà để ăn. "Lên Facebook toàn thấy mọi người cập nhật nấm của mình lớn thế nào, chụp ảnh nấm mình chăm ra sao", chị Thanh kể.

Chị Thanh cho hay, trồng nấm không chỉ giúp gia đình chị có thêm một nguồn thực phẩm sạch, bổ dưỡng, thơm ngon mà còn là một cách giải trí hiệu quả. "Nấm lớn rất nhanh, buổi sáng nhìn nấm còn nhỏ, chiều về đã to đùng rồi. Hằng ngày tưới nước, nhìn những cây nấm như nụ hoa, thấy những thay đổi của nó cũng vui", chị Thanh nói.

Không phải lần nào trồng chị cũng thành công. Có lần vì tò mò muốn đợi xem nấm có thể nở to đến thế nào nên chị hái nấm già, ăn dai, thậm chí hơi hôi. Lần khác, chị chuyển chỗ đặt, quên không treo lên, nấm bị chuột gặm sạch… 

"Có người chỉ trồng 1-2 lần rồi thôi vì nhà chật, treo nấm rất vướng mà để ngoài trời nắng gió là nấm vừa nhú đã héo…", chị Thanh kể.

Theo ông Ngô Xuân Nghiễn, chuyên gia nấm ăn và nấm dược liệu - Học viện Nông nghiệp Việt Nam, trồng nấm tại gia đình là một xu hướng của đời sống hiện đại khi nhu cầu về nguồn thực phẩm, rau sạch rất cao. Từ lâu, người thành thị đã tận dụng ban công, nóc nhà… để trồng rau sạch. 

Hiện nay không ít người cũng tận dụng các không gian trong gia đình để chăm sóc nấm. Cái được có thể thấy rõ là họ sẽ có nguồn thực phẩm sạch, chất lượng cao, tươi ngon, an toàn, cộng thêm niềm vui chăm sóc cây, thấy sự lớn lên từng ngày của nấm… Đây cũng là một động lực cho ngành nấm của Việt Nam phát triển.

ThS Ngô Xuân Nghiễn tại phòng thực nghiệm nấm ăn và nấm dược liệu, Viện di truyền Việt Nam. Ảnh: MT.

Đa số mọi người mua các bịch nấm, thường là nấm sò, được cấy sẵn giống, về nhà chỉ cần tưới nước là có thể thu hoạch. Tuy nhiên, rất ít người nắm vững kỹ thuật chăm sóc, thu hái nấm, từ đó có thể không đạt được hiệu quả mong muốn, thậm chí gây ảnh hưởng không tốt tới môi trường sống trong gia đình.

ThS Nghiễn cho biết, điều kiện sống của nấm không đòi hỏi phức tạp. Để nấm phát triển bình thường, cần treo ở nơi thông thoáng, không bị gió lùa, giữ được ẩm, có ánh sáng đủ để đọc sách. Trong khi đó, nhiều người đem treo nấm ở ban công, có nhiều gió, hoặc đặt nấm ở nơi tối tăm, thiếu không khí.., khiến nấm ra không năng suất, người trồng nản lòng, không muốn tiếp tục chăm nữa.

Không những thế, một khâu rất quan trọng mà nhiều người trồng không để ý là thu hái nấm. Cần thu hái trước khi nấm phát tán bào tử - tức là hái khi nấm còn hơi non, đường kính mũ khoảng 3 cm, tâm nấm còn trũng chưa lồi lên… 

Hái lúc này thì nấm ăn ngon, đồng thời giữ lại dinh dưỡng trong bịch trồng, đảm bảo năng suất cho lứa nấm sau. Nếu để nấm to, già khi ăn không còn ngon bằng nấm non, lại hôi. 

Nguy hiểm hơn, khi nấm già, mật độ bào tử nấm phát tán ra xung quanh nhiều, người hít phải có thể bị dị ứng với biểu hiện ban đầu là ho, sau đó tức ngực, khó thở, ảnh hưởng đến đường hô hấp. Bởi vậy, "nếu trồng nấm trong nhà, cần tuân thủ việc hái nấm đúng thời điểm, hái lúc nấm còn non, để hạn chế các nguy cơ này", ông Nghiễn khuyến cáo.

Ngoài ra, theo chuyên gia, người trồng nấm tại gia sau một số lần thu hái cần dọn dẹp thật sạch sẽ. Nhiều người sau khi hái nấm vài lần, cứ để nguyên bịch vì cố đợi xem nấm có ra tiếp không dẫn tới tình trạng các giá thể nuôi bị thối nhũn, gây nhiễm khuẩn, lây lan nấm mốc ra xung quanh. 

Để biết nấm còn ra tiếp hay không, chỉ cần quan sát bịch nilon trồng nấm: Nếu bịch còn chắc, có màu trắng xung quanh là nấm còn tiếp tục phát triển; bịch đã nhũn, hết màu trắng, là không còn nấm ra nữa.

Theo ông Nghiễn, 10 năm qua các chủng nấm ở Việt Nam đa dạng hơn, công nghệ nuôi trồng cũng tiên tiến, bắt kịp với nhiều nước khác. Nước ta có một số loại nấm là thế mạnh như nấm rơm (ở miền Nam), nấm mỡ (ở miền Bắc), nấm mộc nhĩ, nấm sò, nấm linh chi dược liệu. 

Việt Nam cũng đã nuôi trồng thành công một số loại nấm cao cấp như nấm chân dài, nấm đầu khỉ, nấm vân chi… Trong khi đó, một số loại nấm khác là thế mạnh của Trung Quốc, Hàn Quốc, như nấm kim châm, nấm ngọc châm, sò đùi gà, nấm hương khô…

Theo Vương Linh - VnExpress

Read more »

Độc nhất vô nhị “trang trại” cá, gà, lợn... trong nhà ống giữa lòng Hà Nội

Khu VAC dưới mặt đất mọc ngay giữa lòng thủ đô đã hiếm có, khó tìm, huống chi ngay trên nóc ngôi nhà cao tầng lại hiện hữu một mô hình VAC là điều không tưởng.

Độc nhất vô nhị “trang trại” cá, gà, lợn... trong nhà ống giữa lòng Hà Nội

Đặt chân vào ngôi nhà 5 tầng ngay giữa lòng thủ đô cùng không khí thoáng đãng, tôi ngỡ như đây là một trong bao ngôi nhà cao tầng khác mà mình đã từng tới thăm.

Dắt xe vào trong nhà, tôi được ông Nguyễn Mạnh Tiến (51 tuổi, ở Khâm Thiên, Hà Nội) - chủ nhà giới thiệu về mô hình VAC có "một không hai" của gia đình đã tồn tại và phát triển hơn chục năm nay.

Vườn rau trên tầng 6, 7 và dọc lan can tầng 5 với hơn 150 thùng xốp rau các loại là nơi cung cấp rau sạch không chỉ cho gia đình ông Tiến mà còn để gia đình ông kinh doanh thêm, tránh lãng phí.Mô hình có "một không hai" đó làm tôi đi từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác, từ lan can tầng 5 đến tầng 6, 7 ( hai tầng do chủ nhà sáng tạo làm ra bằng gỗ và những tấm fibro xi măng) không còn một khoảng trống, nào. Khắp nơi được tận dụng làm chỗ ở cho... gà, ngan, lợn mán, cá quả, các trê, rau cải, rau muống đến súp lơ …

"Nguồn thực phẩm dồi dào này giúp gia đình tôi sử dụng thoải mái trong nhiều năm mà không cần phải mua ở ngoài chợ" - ông Nguyễn Mạnh Tiến, chủ mô hình VAC chia sẻ.

Nhiều năm về trước, với thu vui tao nhã là đi câu cá, ông Tiến thường xuyên qua lại khu vực Đông Mỹ cùng những người bạn câu của mình. Ở đây ông được tận mắt chứng kiến và được nghe những câu chuyện về việc sản xuất kinh doanh rau, thịt...

Ông kể "Mình thấy các hộ gia đình bán rau hay chăn nuôi gà, lợn… cứ trồng riêng một luống rau, riêng một chuồng chăn nuôi để phục vụ cho gia đình, còn những khu canh tác, chăn nuôi bình thường thì họ để bán" .

Hỏi ra mới biết, nếu ngừng dùng thuốc kích thích thì rau thất thu, lợn, gà chậm lớn. Vốn bị bệnh đường ruột, nên ông Tiến đâm ra hoang mang trước những gì tai nghe mắt thấy. Từ đây, ông về bàn và bắt đầu cùng vợ quyết tâm tạo một khu VAC tự sản tự tiêu ngay tại ngôi nhà của mình.

Với ông Tiến, việc đi câu và chăn thả cá không chỉ đem lại nguồn thực phẩm sạch mà còn là một thú vuiNăm 2000, ông bắt đầu làm khu chăn nuôi cá với quy mô nhỏ. Tuy chỉ với 5 bể, mỗi bể chưa đến 3m² chạy xung quanh nhà nhưng lại chính là nguồn cung cá dồi dào cho gia đình ông. Mỗi bể ông nuôi một loại cá như trê, cá quả, cá rô phi, cá hỏa tiễn,…

Vui mừng chia sẻ về những kỷ niệm, ông chủ mát tay kể : " Ngay những năm đầu tiên chăn nuôi cá, gia đình tôi đã có sản lượng cá thu được đến 8 tạ, vì quá nhiều mà gia đình lại không ăn hết nên tôi đã gọi những tiểu thương vào bán cá sạch. Nhìn cá la liệt khắp sân, tôi thấy mừng vui lắm. Mừng vì niềm đam mê đã biến thành thành quả lớn".

Tận mắt chứng kiến những chú cá trê, cá hỏa tiễn với khối lượng khoảng gần yến/ con, tôi càng thấy khâm phục và tin đây là mô hình có thực được chăm sóc qua sự mát tay của gia đình ông chủ VAC này

Không chỉ có vậy, điều làm tôi ngạc nhiên hơn là khi được chủ nhà dẫn lên tới tầng 6, tầng 7 tự chế và được chứng kiến nào gà, ngan, lợn mán, chim bồ câu, rau cải, rau muống đến súp lơ các loại… lại nằm "chình ình" ngay bên cạnh hồ Bảy Mẫu, một trong những hồ lớn ngay trung tâm thành phố.

Những chú lợn mới được gia đình ông mua về nuôiÔng Tiến hồ hởi chia sẻ về những lần chăn nuôi lợn "Lợn nuôi to quá 1,8 tạ, gia đình tôi phải thuê người thịt và xẻ làm nhiều mảnh nhỏ mới chuyển bằng ròng rọc từ tầng 6 xuống tầng 1 được."

Với hơn 150 con gà, ngan nuôi hàng năm, gần 200 thùng xốp rau sạch các loại, gia đình ông Tiến nhiều năm nay rất hạn chế việc sử dụng thực phẩm mua ở ngoài.

"Chỉ có các loại củ, thịt bò,.. gia đình tôi không có thì mới phải đi mua ở ngoài".

Nguồn thực phẩm dồi dào này không chỉ giúp gia đình nhà ông mà ngay cả hàng chục gia đình hàng xóm xung quanh cũng thoải mái trong việc sử dụng thực phẩm sạch.

Chỉ với 2m² mỗi chuồng, gia đình ông chăn thả gà, ngan... với số lượng lớn trên tầng 6 và 7 của ngôi nhà.

Điều đặc biệt đáng kinh ngạc hơn là nuôi lợn, nuôi gà, trồng rau, thả cá với số lượng lớn như vậy nhưng gia đình ông nhiều năm nay chưa từng nghe tiếng phàn nàn của bà con hàng xóm vì khâu xử lý vệ sinh môi trường và cách thức chăn nuôi tốt và hiệu quả.

Bên cạnh việc cung cấp thịt, những chú gà đẻ còn là nguồn thu trứng dồi dào cho gia đình ông hàng ngày

Ông Tiến mong muốn " Trong tương lai không xa, khi tôi làm mô hình này hoàn chỉnh và quy củ hơn, tôi muốn giới thiệu tới nó với tất cả mọi người để không chỉ có gia đình nhà tôi và các gia đình khác xung quanh khu nhà nói riêng mà các gia đình khác ở thủ đô nói chung cũng có thể được sử dụng thực phẩm sạch như vậy."

Theo Bùi Hồng Liên - Dân Việt

Read more »

Độc đáo vườn rau sạch không ánh sáng mặt trời, không đất ở Nhật Bản

Công ty công nghệ khổng lồ Nhật Bản, Toshiba, đã công bố một nhà máy rau sạch với những công nghệ mới.

Nhà máy công nghệ điện tử có diện tích gần 2000 mét vuông tại Yokosuka là nơi công ty Toshiba tuyên bố đã tạo ra một môi trường hoàn hảo để trồng rau sạch. Nhà máy có khả năng phát triển ba triệu túi rau diếp một năm. Những cây lá thuộc họ rau diếp được nuôi trồng không cần ánh sáng mặt trời hay thậm chí là không cần… đất trồng. Khu nuôi trồng hoàn toàn tách biệt khỏi những điều kiện bên ngoài như nhiệt độ, độ ẩm. Thậm chí, những người trồng rau cũng phải mặc quần áo bảo hộ toàn bộ cơ thể, dùng máy tính bảng để ghi chép nhằm ngăn chặn ô nhiễm không khí xung quanh nhà máy. Mỗi nhà máy sử dụng ánh sáng nhân tạo để thay thế ánh sáng mặt trời. Các vitamin và khoáng chất được tiêm trực tiếp vào rễ cây. Vì thế, rau sạch này sẽ không cần đất. Mục tiêu của trang trại công nghệ cao Toshiba là sản xuất rau diếp chất lượng cao nhất trên thế giới. Rau sạch sau khi thu hoạch sẽ hoàn toàn không hề có bất kỳ vi khuẩn, nấm hoặc sâu bọ. Chúng được niêm phong trong túi khí và đảm bảo sẽ có tuổi thọ lâu hơn các loại rau diếp khác. Kỹ thuật trồng rau sạch mới cũng giảm tỉ lệ rau nhiễm khuẩn chỉ ở mức không quá 1/1000 - thấp hơn rất nhiều so với rau sạch trồng trên đất vườn bình thường. Toshiba dự kiến thu hoạch 3 triệu túi rau diếp, rau xanh lá bé, rau chân vịt, rau mizura và thảo dược mỗi năm. Giá của mỗi túi rau sẽ vào khoảng 1.5$. Tuy vậy, nhà máy rau diếp này lại không hề được Toshiba quảng cáo hay tiếp thị. Đại diện Toshiba cho biết, đây là nỗ lực mới nhất của công ty nhằm đa dạng hóa kinh doanh các công nghệ hàng đầu. Hiện gã khổng lồ công nghệ đã có kế hoạch xây dựng nhiều nhà máy tương tự trên thế giới trong những năm tới. Ngoài ra, Toshiba cũng sẽ bán các thiết bị công nghệ cao cho phép các nhà máy sản xuất những sản phẩm tương tự với chất lượng cao.

Read more »

Ông chủ đất Hà thành với giàn “bầu tiên” lưng chừng trời giữa... sân thượng tầng 5

Được thư thái ngắm các “em bé” bầu hồ lô lủng lẳng giữa sân thượng tầng 5 là điều mà ông chủ "khu vườn" trên cao nơi thủ đô chật chội đã khiến không ít người ghen tị.

May mắn được một người bạn cho hạt giống, ông chủ mát tay Nguyễn Cát Thắng (51 tuổi, Bạch Mai, Hà Nội), sau 9 tháng, đã tạo nên được một giàn bầu hồ lô xanh mướt, phủ kín sân thượng ngôi nhà 5 tầng của mình

Giàn bầu tiên xanh mát, trĩu quả "ngự" trên tầng 5 và tầng mái gia đình ông Thắng

Ông Thắng cho biết, ban đầu ông chỉ muốn xin người bạn ít hạt giống rau bình thường về để làm vườn cho đơn giản, cải thiện bữa ăn xanh và sạch hơn. Tuy nhiên, khi nhận được hạt giống thì lại là của loại bầu hô lô. Ông đã quyết định gieo trồng thử trong thùng xốp. Và thật khá bất ngờ, giàn bầu lớn nhanh như thổi đồng thời rất sai quả.

Đứng dưới giàn bầu xanh mát trong tiết trời đông lạnh Hà Nội, ông chủ hồ hởi chia sẻ bí quyết "mát tay" của mình như một người nông dân thực thụ:

“Do ở thành phố, nhà lại cao tầng, không có được diện tích đất trồng tự nhiên vì thế tôi đã quyết định gieo hạt trong thùng xốp. Tôi chọn loại thùng có kích cỡ khoảng 40 - 60cm, cao hơn 40cm nhằm đảm bảo đủ đất cho dây bầu phát triển sau này. 

Sau 4 - 7 ngày kể từ lúc gieo, hạt sẽ bắt đầu nảy mầm. Lúc này bắt đầu cho cây tiếp xúc dần với nắng. Vì tôi trồng trên tầng thượng cao nên vấn đề này không đáng lo ngại.

Gặp thời tiết tốt, hạt nảy mầm đều. Trong giai đoạn này ,cần phải luôn giữ độ tơi và ẩm của đất để cây sinh trưởng và phát triển được tốt. Có thể phủ lên trên đất một lớp vỏ trấu, cách này nghe đơn giản nhưng chính là cách để hạt mau nảy mầm hơn.Bên cạnh đó, cần chú ý đến nguồn nước tưới cây và nguồn sáng vì bầu hồ lô là loại cây rất ưa nước, ưa ánh sáng. Chậu hoặc thùng xốp càng to thì càng nhiều trái, vì vậy khi cây lớn, cần chuyển cây ra chỗ có diện tích đất rộng hơn...”

Những quả bầu tiên đã được gia đình ông cẩn thận cắt đem vào nhà và đặt lên ban thờ

Không chỉ "bật mí" về những bí quyết chăm sóc giàn bầu hồ lô, ông Thắng còn hóm hỉnh chia sẻ thêm về ý nghĩa "phong thủy" thú vị của loại quả này:

“Người ta cho rằng hình dáng của quả hồ lô tượng trưng cho trời và đất thống nhất trong một thể thu nhỏ. Bày quả bầu khô trong và xung quanh nhà là để cầu xin điềm lành. Quả hồ lô sẽ giúp chủ nhân nhận được nhiều phúc lành và nhiều vị tiên sẽ viếng thăm, có nhiều bạn tốt đến để “bầu bạn”, và cũng có ý nghĩa “ bầu tiên…tiền bâu” với mong muốn mang nhiều phú quý về nhà.”

Bạn bè bốn phương gửi hàng chục bức thư về xin hạt giống và tâm sự, chia sẻ với ông Thắng về kinh nghiệm, kĩ thuật trồng cây bầu hồ lô
“Giàn bầu này đúng là "linh nghiệm" thật, nhờ có nó mà tôi đã bầu bạn được với rất nhiều người trên khắp cả nước. Bạn bè từ khắp nơi gửi thư và phong bì về cho tôi, kết bạn nói chuyện chia sẻ với tôi về các loại cây; cho và xin tôi hạt giống về trồng”, vừa kể, ông "nông dân" trồng bầu đất thủ đô vừa hào hứng khoe cả xấp phong thư từ mọi miền đất nước gửi tới giao lưu, kết bạn...

Read more »